안녕하세요 :)

오늘은 김영희 강사님과 함께 장 담그기 체험 프로그램을 진행하였습니다~

처음 시도해보는 체험형 강의였기에 환우분들께서 많은 관심을 주실지 걱정도 되었는데요,

예상과 달리 정말 많은 분들이 참여해 주셔서 놀랍고 감사한 마음이 컸습니다!

본격적인 체험에 앞서 강사님께서 직접 준비해주신 "간장차"를 맛보는 시간도 있었는데요,

구수하면서도 은은한 풍미 덕분에 많은 분들이 색다른 경험이라며 즐거워하셨습니다.

처험은 먼저 식초를 이용해 장 담글 통을 깨끗하게 세척하는 것부터 시작했습니다.

위생적인 준비 과정을 함께 하며 장 담그기의 기본을 배울 수 있었습니다~

이후에는 장 담그기에 사용되는 콩에 대해 알아보는 시간도 가졌습니다.

콩의 종류와 특징, 발효 과정에 대한 설명이 더해져 환우분들께서도 흥미롭게 집중해 주셨습니다.

처음 시도해본 장 담그기 체험이었지만, 많은 분들의 적극적인 참여와

관심 덕분에 더욱 의미있는 시간이 되었습니다.

전통 장 문화를 직접 체험해보며 건강한 먹거리의 소중함도

다시 한번 느낄 수 있었던 자리였습니다~

참여해주신 모든 분들께 진심으로 감사드립니다 :)